2013年9月10日 星期二

檸檬乳酪卡士達醬


我也好想吃一口~~嗚~嗚~~~

一聽到檸檬乳酪~~~齒頰就酸起來
想也知道一定是好吃得好料

最近的檸檬又好貴
為了做百香果果醬上市場買檸檬
一問~一斤45元
唉呀呀~怎麼這麼貴
買二顆就好了~   二十元耶

當然不能浪費要趕快用完

Carol 又出了一到好菜
卡士達醬是我喜愛的醬
冰箱還有一點奶油乳酪

趕緊來動手做~



奶油乳酪75克   牛奶100cc   細砂糖25克
先將奶油乳酪回覆是溫切小塊
與細沙糖、牛奶小火煮至奶油乳酪完全溶化




牛奶100cc、細砂糖25克、低筋麵粉20克
雞蛋1顆、檸檬汁15克

將低粉倒入牛奶中攪拌均勻
雞蛋與砂糖混和過篩加入



再將 奶油乳酪牛奶與檸檬汁倒進來
小火加熱並不時攪拌至濃稠狀離火
放涼密封避免乾燥即可冷藏 

2 則留言: